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清油火锅与红油火锅介绍

火锅底料清油牛油有何不同
答:清油火锅底料与牛油火锅底料的区别 1.用料区别: 清油火锅选用精炼纯菜籽油作为原料;牛油火锅选用牛油或者其他动物清油火锅与红油火锅油为原料。 2.感官区别: 牛油(其他动物油)会在冷空气环境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上;清油则不容易凝固。 3.口感区别
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